1、萌芽期：萌芽期－網咖總數很少、并未變成經濟發展或社會發展層面的明顯話題：90時代，網絡技術網路剛在中國臺灣萌芽期，網路咖啡廳也隨著發生。

僅僅在網路基礎設施并未完備的情形下，受制于頻寬及其絕大多數的網路使用人多見白領階層或文化教育程度高者，因而，這一時期的網咖，大多數只提供新聞資訊訪問及材料查看等通常網的服務項目。

2、發展期：網咖迅速發展，隨著而成的社會問題，引起社會各界探討引擎聲：90時代后期，網咖如雨后春筍迅速發展，其后面的助推，除開政府部門大力促進網路基礎設施以外，較大的緣故莫過網游的盛行。

這一環節絕大多數的網咖，在提供通常網服務項目之外，還會繼續提供非常多種多樣的網游，因而在短期內，吸引住很多年青人的留意，變成繼MTV、KTV以后，青少年受歡迎的休閑娛樂場地，更隱然產生一股新起的青少年次文化。殊不知，社會發展話題，也變成政府部門、家中與青少年中間，爭吵不休的聚焦點。

3、成熟：發展迄今，通過標準后的網咖儼然早已變成當今社會每個階級與年齡段的休閑娛樂場地。舉例來說，網魚網咖在提供網上與餐飲經營之外，還自主產品研發出技術專業的網絡游戲有關硬件配置及手機軟件，逐層更新，并與上下游生產商深層協作，舉行世界性電子競技比賽，慢慢發展變成中國較大的全員電子競技交流平臺。